Ostiones Vivos en su Concha
Ostiones vivos de Baja California tamaño mediano en su concha. Pídalos al Natural o con preparado Mamarracho (Mezcal, Habanero y Cebolla Morada).

Camarones de profundidad 
Camarones grandes de mar abierto, su sabor carnoso es característico y similar al de la langosta. Pruébalos al mojo de ajo, a la mantequilla o enchipotlados. Dos piezas


Almejas Pisma y Chocolata Vivas Recién llegadas de Baja California, en su concha pruébalas con limón o preparadas. Dos piezas.

Filete Gaucho
Caña de filete entera de aproximadamente 1.200 kg. a la parrilla de carbón. Servida en anafre, para hasta 5 personas.

Barbacoa de Entraña Prime
La típica barbacoa veracruzana elaborada con carne calidad Prime importada.

Cordero al Horno
Horneado con salsa a base de perejil y vino blanco. Cordero de pastoreo de nuestro rancho.

Pan de Ricota
Pan casero, receta familiar, elaborado a base de queso ricota.