Ya llegó la época más especial del año y con ello nuestras especialidades navideñas:

Bacalao a la Vizcaína
Bacalao noruego preparado en salsa vizcaína hecha a base de cebolla, aceitunas, alcaparras y chile güero. Acompañada con papa cambray.

Pavo a la Cubana
Pechuga de pavo preparada con salsa de ciruela, chile pasilla y vino Jerez.

Pierna de Cerdo Enchilada
Pierna de cerdo horneada; marinada con una salsa de chile ancho y un toque de orégano.